2020年８月末、友人（古い付合いの料理人）が、新たに飲食を始めると連絡をくれました。 新型コロナの影響のある中、悩んだものの決心したようです。 最初は、８月末のプレオープンに行き、ひと月ちょっとで６回訪問しました。 これまで紹介しなかったのには…